«Una sociedad democrática se distingue por el hecho que las finalidades de la escuela se deciden de manera negociada, y reivindicando una fuerte racionalidad y coherencia con respecto a la concepción dominante de la vida humana y del papel del estado en la sociedad.»1
Perrenoud (2012:49)

En la primera sala docente del año 2022 se reflexionó sobre los planteos que realiza Perrenoud (2012) en la introducción de su libro Cuando la escuela pretende preparar para la vida. ¿Desarrollar competencias o enseñar otros saberes?.
Entre otros, el texto plantea dilemas entre las necesidades de la vida hoy y la del futuro; entre lo genérico y lo concreto; entre lo que se adquiere por experiencia y lo que es necesario ser enseñado. En el intercambio se fueron consensuando algunas ideas que permitieron fundamentar y orientar el eje temático del proyecto a nivel escuela. Se consideró que el alumnado ha de adquirir competencias para enfrentar determinadas situaciones de vida, por lo que sería necesario:
► pensar primero situaciones, prácticas sociales, y no saberes;
► identificar esas situaciones de vida, esas prácticas sociales que requieren conocimientos y habilidades que deben adquirirse en la escuela;
► seleccionarlas sobre la base de su frecuencia o posibilidad de riesgo;
► caracterizar esas situaciones potencialmente desafiantes;
► priorizar la comprensión de los procesos implícitos en ellas.

De acuerdo a las particularidades del contexto escolar, a las condiciones y los modos de vida de los escolares, el colectivo docente seleccionó el cuidado de la salud, y dentro de ella una adecuada alimentación. Esta adquiere especial importancia en las escuelas de tiempo completo, porque los niños realizan allí tres de las comidas diarias que, muchas veces, son las únicas. Conforme a las características del grupo, cada grado eligió la situación y definió los conocimientos.

• 1Cita textual.

«La formación escolar no sólo prepara para la acción individual, sino también para la comprensión del mundo y de la acción colectiva.»
Perrenoud (2012:23)

La práctica social que se priorizó fue la conducta de los adolescentes que, siguiendo la moda, alteran sus hábitos alimenticios al punto de poner en riesgo su salud. Algunos comentarios, particularmente de niñas, fueron considerados indicios: suelen pedir menor porción de pasta, arroz o puré de papa porque engorda.
Los conocimientos a enseñar serían: una alimentación equilibrada acorde a la edad; la incidencia de la publicidad y los medios de comunicación en la toma de decisiones sobre los hábitos alimenticios; el concepto de belleza que estos divulgan, con lo cual contribuyen a su imposición; la variación temporal y espacial de la belleza humana.
La competencia priorizada fue el pensamiento crítico.

Mujer frente al espejo.
Pablo Picasso, 1932

En la primera actividad se buscó conocer las representaciones de los alumnos. Ante la pregunta: ¿Cuándo usan la expresión: ¡qué belleza!?, la mayoría respondió que nunca.

Maestra: –Si ven la foto de un paisaje, de un cielo al atardecer, de una playa, ¿tampoco?
Niños: –No (varias voces).
Niño: –A veces pienso que es lindo, que me gustaría estar ahí, pero bello no.
Maestra: –Cambio la pregunta porque estoy segura de que usan esa idea. ¿Qué es actualmente ser bello o bella?
(Se cruzan muchas miradas y se escuchan risas).
Niño: –Tener un cuerpo atractivo que a los demás les guste.
Niño: –Si subís una foto tener muchos “likes”.
Niño: –Ser delgada y que lo que te pongas te quede bien.
Niño: –Que la gente te mire y que tengas un cuerpo lindo y una cara bonita.
Niño: –Ser linda o lindo es parecerse a otro, a un famoso lindo.
Niño – Una actriz, una modelo, una cantante.
Niño: –Un jugador de fútbol.

La belleza se centraba en el aspecto físico, debía ser como el de ciertos referentes y requería la aprobación de los otros. En síntesis: copia de la “moda” para aceptación social. Si relacionábamos “ser delgada” con los comentarios en el comedor, la práctica social seleccionada había sido la correcta.
Se decidió acotar la temática en torno al estereotipo de belleza femenino porque el grupo tendía a centrarlo en la mujer, pero no se abordaría el concepto de género. Se comenzó pues por la belleza física en distintas culturas, para mostrar su variedad tanto en el espacio como en el tiempo.

Se organizó la clase en pequeños grupos, y a cada grupo se le entregaron algunas fotos con la siguiente consigna: “Estas imágenes muestran mujeres que son bellas para la cultura de sus países o tribus. ¿Qué características creen que determinan su belleza?”.

Mauritania. Fuente: https://sputniknews.lat/20180909/belleza-femenina-estandares-diferentes-paises-1081776696.html

Mauritania. Fuente: China. Fuente: https://sputniknews.lat/20180909/belleza-femenina-estandares-diferentes-paises-1081776696.html

Tribu Ursi, Etiopía. Fuente: https://www.workshopexperience.com/estereotipo-de-belleza-culturas/

Tribu Masái, Kenia. Fuente: https://www.eltiempo.com/cultura/entretenimiento/extranos-rituales-de-belleza-que-hace-la-gente-en-el-mundo-369254

Cultura maorí, Nueva Zelanda. Fuente: https://comoserunkiwi.com/conocer-la-cultura-maori-de-nueva-zelanda/

Conductora de origen maorí. Fuente: https://www.clarin.com/internacional/hace-historia-primera-conductora-noticias-prime-time-tatuajes-cultura-maori-cara_0_kRXI9N8W6.html

La tarea fue muy discutida a la interna de cada grupo. Les parecía inadmisible que deformaciones en el cuerpo fuesen consideradas signos de belleza y lo justificaban diciendo que esos pobladores eran seres primitivos, no civilizados. Pocos aceptaban un cuerpo robusto como bello. No encontraban qué rasgo físico resaltar en la mujer china, simplemente decían que era muy delicada. Los tatuajes no generaron rechazo, pero sí les llamó la atención su ubicación en el rostro y que hoy sea “moda” una práctica “primitiva”. Todas las prácticas culturales diferentes a las de su presente carecían de sentido. Por eso se decidió proporcionarle a cada grupo un texto o un video referido a una de las imágenes que habían analizado.

► Video: Los Cánones de Belleza en Diferentes Países del Mundo2

En Mauritania [min 6:40-7:50]; en China [min 8:00-8:55]; en la cultura maorí en Nueva Zelanda [min 11:09-12:00]

La tribu mursi habita el valle del río Omo en Etiopía. Es un paraje de una belleza espectacular declarado Patrimonio de la Humanidad.
Son nómadas. Duermen en pequeñas chozas, con entrada muy chiquita para que no ser atacados por animales salvajes en la noche.
Sus costumbres se han ido modificando, pero mantienen su amor por la belleza, por la importancia de los adornos. Las mujeres decoran su cuerpo con frutas, cuerdas, colmillos, cuernos, ramas... Desde niñas estiran su labio inferior con discos de arcilla de hasta 12 cm –labrets– que desfiguran su rostro; sin embargo, hoy es símbolo de belleza y estatus. Esa costumbre comenzó en la época de la colonización, a los europeos les parecían feas y así los mursi evitaban que las raptaran.
(Adaptación de diversas fuentes)

Con una fisonomía esbelta y de facciones finas, los masai son un pueblo bien parecido. Su holgada indumentaria es de colores atractivos. Telas teñidas de vivos tonos rojizos y azulados envuelven sus ágiles cuerpos. Las mujeres suelen adornarse con multicolores cintas del pelo y con grandes collares de cuentas, los cuales llevan colocados uno tras otro.
En ocasiones se ciñen los brazos y los tobillos con gruesos filamentos de cobre. Hombres y mujeres por igual acostumbran alargarse los lóbulos de las orejas colgándose pesados pendientes y ornamentos de cuentas. También es habitual que decoren artísticamente sus cuerpos con una mezcla de sebo de vaca y ocre, mineral rojo que trituran hasta convertirlo en polvo fino.3

►Video: La vida de la tribu Masai: La más numerosa de África | Tanzania #34 [min 14:00-14:40]

A raíz de los comentarios escuchados en los pequeños grupos, se decidió modificar la puesta en común: cada grupo mostró la foto que se le había asignado y el resto de la clase hizo preguntas que fueron respondidas de acuerdo a la información proporcionada por el texto o el video, o a partir de inferencias que habían realizado.

• 2En línea: https://www.youtube.com/watch?v=hRrsJ4USa6g
• 3Fuente: “Los masai” en Viajes por Tanzania. En línea: https://viajesportanzania.com/datos-utiles/cultura-principales-etnias/los-masai/#:~:text=Son%20 un%20pueblo%20n%C3%B3mada%20que,%E2%80%9D)%20para%20ence- rrar%20el%20ganado
• 44 En línea: https://www.youtube.com/watch?v=vu0g57MgDyk

Para conocer qué características determinaban que una mujer fuese considerada bella en otras épocas, se seleccionaron las siguientes imágenes: Venus de Willendorf, Venus de Milo, El nacimiento de Venus (Sandro Botticelli), Las tres gracias (Peter Paul Rubens), la Virgen María entronizada en el retablo La adoración del cordero místico (Jan y Hubert Van Eyck), mujer con corsé y varias imágenes de mujeres de distintos momentos del siglo XX.
Se formaron pequeños grupos, a cada uno se le dieron cuatro imágenes, todas incluían la Venus de Willendorf. Se pretendía que los alumnos pudieran visualizar la importancia del cuerpo femenino para el arte o la publicidad y apreciar, concomitantemente, que de acuerdo al momento histórico el canon de belleza variaba.
La consigna fue ordenarlas cronológicamente. El resultado fue el mismo en todos los subgrupos, asociaron la escultura como lo más antiguo, luego la pintura y, por último, la o las fotografías. En una primera instancia miraron el tipo de imagen y luego su contenido.

“Todas son mujeres y blancas, la mayoría rubias y delgadas. La rara es la primera, la escultura.”

► ¿Por qué en la escultura no aparece el rostro definido?
► ¿Esa misma mujer sería considerada bella en la actualidad? ¿Por qué?
► ¿Por qué una mujer de apariencia religiosa y con un cuerpo cubierto era considerada bella?

Estos cuestionamientos guiaron la reflexión y a partir de ella se dio un intercambio muy dinámico, especialmente relacionado al cuerpo totalmente cubierto y al rostro sin delinear, ya que ambos –cuerpo y rostro– son considerados relevantes para definir la belleza en la actualidad. Todos se preguntaban por qué ese cuerpo de la antigüedad –Venus de Willendorf– era bello.

Se les planteó que completasen un cuadro con los datos de cinco imágenes, que sería analizado posteriormente; se buscaba definir qué parte del cuerpo era relevante para ser considerado bello e intentar establecer las razones.

De la lectura de los cuadros, los alumnos sacaron algunas conclusiones:

–La mujer más antigua muestra solo sus pechos grandes y su gran abdomen, las mujeres muy gordas serían consideradas bellas en ese momento.
–Sí, lo importante era su cuerpo, no era su cara ni su edad, aunque se ve que no es joven.
–Hoy en día para ser tapa de revista además detener cara y cuerpo bello debés ser joven.

En este intercambio, un grupo aportó la foto de una modelo talla XL y explicó esta denominación; se agregaba así un nuevo criterio, la ruptura con el canon de belleza que prioriza la delgadez y valora la diversidad dentro de la salud.
Se leyó el siguiente texto, resaltando la subjetividad del concepto de belleza, su implicancia social y su “utilidad”.

«Es difícil lograr una definición de belleza debido a ese carácter subjetivo, pero podemos hablar de canon de belleza haciendo referencia al conjunto de características que debería reunir un objeto o persona para que la sociedad en la que habita considere su atractivo. Este concepto varía según las épocas y de una cultura a otra. Durante gran parte de la prehistoria existía un canon de belleza que correspondía a una mujer de vientre grande, pechos voluptuosos y caderas anchas ya que el principal objetivo era la supervivencia y la reproducción de la especie. Este concepto fue evolucionando hasta llegar a la actualidad, etapa en la que la extrema delgadez llena las pasarelas.» (UPAD Psicología y Coaching, 2017)

Ya no se trataba de qué características conseguir para ser bella, sino para qué tenerlas.
Un alumno aportó la viñeta que sintetizaba el cambio en la mujer; algunos varones consideraron incorrecto el cambio en el cuerpo del hombre.

Fuente: https://pulchritudosite.wordpress.com/2015/10/20/143/

Para ayudar a la reflexión, ya que no todos los alumnos aceptaban que la belleza se relacionara con alguna razón externa a la propia persona, se analizó el texto “Los primeros pasos de la belleza: Prehistoria”5 y el video El canon de belleza6  [min 0:47- 3:30].

Niño: –Entonces la mujer que servía a lo que en el momento se necesitaba era la que consideraban bella y por eso la representaban en estatuas y dibujos.
Niño – Sí, delgada si era la época de abundancia y buen clima; si no, la bella era la gorda.
Niño: –Es una explicación, no puede saberse.
Niño: –Eso lo entendí, pero las otras fotos que ordenamos, no se me ocurre.
Maestra: –Es lo que quiero que hagan ahora. Les voy a dar seis imágenes. Piensen y decidan por qué representan la belleza de la mujer en su época. Trabajen en los subgrupos de siempre. Si no logran resolver, acá tengo un libro, Historia de la belleza, de Humberto Eco y Girolamo de Michele. Podemos buscar información que los ayude a pensar.

No pidieron información. Intercambiaron varias ideas en relación con las imágenes de El nacimiento de Venus y Las tres gracias. No encontraban explicación en la sociedad de la época, decidieron que se habían “liberado”. Varios alumnos ya hablaban de los diferentes “estereotipos” de la mujer.
Resultó muy interesante lo que mayoritariamente escribieron en las dos últimas fotos; eran plenamente conscientes del poder de la publicidad y de la necesidad de una alimentación adecuada. ¿Por qué entonces de aferraban tanto a la moda?
El texto impreso en la última fotografía nos abría la puerta.

• 5En línea: https://bellezasinmoldes.wordpress.com/2018/11/13/primera-entra-da-del-blog/
• 6En línea: https://www.rtve.es/play/videos/historia-de-lo-cotidiano/189376-i10513- canon-belleza-20141210090233592-web/2898864/

“Por favor, lean el texto sobreimpreso en la foto de la modelo XL y luego analicen estas fotos que pondré en el pizarrón.”

No dudaron.

–Son fotos de mujeres comunes.
–Se ven en el espejo tal como son.
–La joven está contenta como se ve.
–La gordita no está muy conforme, se mira raro.
–La joven sonríe.

“Y estas tres, ¿cómo las interpretan?”

Fuente: https://amadem.es/2022/06/la-conducta-alimentaria-un-problema-en-auge/

Fuente: https://www.lr21.com.uy/mujeres/1285620-imagenes-estereotipos-genero-minima-lista-man-meets-woman

Entre risas por la imagen de la banana y miradas cruzadas por las de las mujeres, coincidieron: –Ninguna se ve como realmente es.
Se les plantearon unas preguntas y se les pidió que las contentasen para sí mismos: “Cuando se miran en un espejo, ¿cómo se ven?” “¿Están conformes con esa imagen?” “¿Con toda la imagen o con alguna parte?” “Si no están conformes, ¿qué hacen?” “¿Qué puede ocurrir cuando no estamos conformes con nuestra propia imagen?”
Se les dio un tiempo para la reflexión, ya que la imagen corporal es una representación mental que suele no coincidir con la real. Las preguntas referían a sus tres componentes, el físico: “¿cómo se ven?”; el emocional: “¿cómo me siento con lo que veo?”; el conductual: “¿qué hago?”.
Se les pidió que no compartiesen las respuestas porque la imagen corporal está muy determinada por lo social, en particular por el grupo de pares con quienes se comparan, hacen o reciben bullying.
Luego leyeron el siguiente texto sobre los trastornos de conducta alimentaria:

«Los TCA7 se transmiten entre los propios adolescentes. La epidemia adelgazante se pasa de unas chicas a otras, mediante presión, imitación y también por competencia. Hay niñas vectores, contagiosas [...], y otras susceptibles a caer en la trampa [...]. Sin embargo
hay quienes enferman sin ningún tipo de contagio. Encuentran en la alimentación y en el control [...] una respuesta a conflictos internos o con su entorno: la enfermedad se hace por sí sola.» (Morandé, Vázquez y Domínguez [2014:82] apud Clavero Suero [2018:24])

Este texto produjo un gran impacto, ya que no habían pensado en los trastornos alimenticios como enfermedades que pudieran contagiarse como la COVID-19, ejemplo que inmediatamente surgió al leer “epidemia”.
Intercambiaron ideas sobre quién o qué actuaba como “vector contagioso”. Rápidamente identificaron e incluso ejemplificaron las diferentes formas de propagar la enfermedad, incluyeron la importancia que tienen los medios de comunicación y las redes sociales en la presión y la imitación. Incluso se refirieron a algunas situaciones surgidas en el grupo de clase. Con respecto a la actividad anterior, un niño dijo:

–Cuando no estamos bien con nuestro cuerpo caemos en la trampa.

Se les pidió a los niños que a través de un dibujo representaran cómo actúan la imitación, la presión y la competencia en los TCA.

Luego se les indicó que eligiesen una de las situaciones y la escenificaran en el patio.

   
Se habían centrado en dibujar y representar la presión de sus pares, no habían abordado la influencia de la publicidad. Por ese motivo se les presentó la foto de una niña mirando una muñeca Barbie e intentando copiar su cuerpo. Se les propuso analizar la fotografía desde distintas facetas: la edad de la niña, el rol del juguete, la familia y los otros niños. “¿A qué conducta de las trabajadas corresponde?” “¿Quién imita, quién es imitado?” “¿Qué peligros ocultos hay en esta conducta?, ¿por qué?” “¿Cuál es el rol de ese juguete?”

Un grupo de alumnos planteó que se debería conversar el tema con niños más chicos. Algunos pensaban que se les debería explicar lo que no tienen que hacer, otros que habría que convencerlos de que cada uno es diferente y que lo que realmente importa es estar sano. Se les propuso ver el video Guapa8 , un cuento sobre la autoestima, les gustó. Pensé hablar con las compañeras de la escuela al respecto.

• 7TCA: Trastornos de la conducta alimentaria.
• 8En línea: https://www.youtube.com/watch?v=kBLEUdzAQpg

Habían avanzado mucho en sus representaciones sobre la belleza, pero aún estaba subyacente la idea de que solamente un cuerpo delgado era el sano. Por eso se invitó a las nutricionistas del PAE (Plan de Alimentación Escolar), que son referentes de la escuela, a realizar un ciclo de encuentros que titularon “Un antes y un después sobre nuestros hábitos alimenticios”. Se centraron en los cambios que se dieron en la alimentación en las últimas décadas y su influencia en la salud.

Escribir este año la experiencia realizada el año pasado, me permitió retomar la complejidad de la temática, analizar lo que había priorizado, lo que había dejado de lado y el “olvido” de llevarla a una sala docente. ¿Qué hacer para propiciar el desarrollo de la identidad de nuestros escolares, para fortalecer su autoestima? Lo único que tengo claro es que se han de combinar intervenciones directas con miradas transversales, que han de ser tarea de todo el colectivo y de toda la comunidad docente.